Mit LAIB und Seele Brot backen...
"Der Geruch des Brotes ist der Duft aller Düfte.
Es ist der Urduft unseres irdischen Lebens,
der Duft der Harmonie, des Friedens und der Heimat."
Jaroslav Seifert (1901-86)
Vorteige
Eutiner Bierbrot
Lexikon: Bäckerlatein
Interessantes zum Thema Dinkel: http://www.dinkelmehl.info/
Paté fermentée, Sauerteig, Poolish, Water roux
Natursauerteig
Weizensauerteig nach Leila Lindholm
♥ Meine Favoriten, die ich immer wieder gerne backe.
Herzhafte Brotspezialitäten
Straßenname in Konstanz |
Aromabrot ♥
Bananenbrot pikant ♥
Bauernbrot mit Roggen
Bauernbrot für Anfänger ♥
Barkisbrot aus Schweden ♥
Birnenbrot ♥
Budapester Meditationsbrot
Buttermilch-Bananenbrot pikant ♥
Buttermilchkruste ♥
Dinkelbrot einfach
Dinkel-Karottenbrot ♥
Dinkelmischbrot ♥
Dinkel-Roggenbrot ♥
Dinkelvollkornbrot mit Buttermilch ♥
DIWABU-Brot ♥
Einkorn-Kartoffelbrot
Engelskirchener Landbrot
Eutiner Bierbrot mit Natursauerteig ♥
Feta-Zucchinibrot ♥
griechisches Landbrot ♥
Grießbrot
Hirsebrot
Hirse-Dinkelbrot
Honig-Sauerteigbrot ♥
Jamie Oliver´s Partybrot - gefüllt
Joghurtbrot ♥
Joghurttoastbrot ♥
Kasten-Kräuterbrot
Kichererbsenbrot
Knupsertoast
Kürbiskernbrot
Kürbiskernbort nach Lutz Geißler
Kürbis-Sauerteigbrot ♥
Mais-Dinkelbrot
le pain á la semoule
Münster Bauernstuten ♥
Paderborner Landbrot ♥
Pain á l´Ancienne ♥
Pinzgauer Bauernbrot ♥
Polentabrot
Psomi- griechisches Sesambrot ♥
Rewena paraoa aus Neuseeland
reines Roggenbrot ♥
Rote-Bete Brot
Sauerkrautbrot ♥
schwäbisches Kartoffelbrot
Schwarzbrot mit Natursauerteig
Schweizer Bauernbrot ♥
Sesam-Sellerie-Brot ♥
Sprudelbrot
St.Galler Landbrot
Tex-Mex-Maisbrot
Vollkornmischbrot nach Franz Schmeißl
Vollkorn-Sandwichbrot ♥
Waldviertler Vollkornbrot
Bananenbrioche
Berliner Schusterjungen ♥
Bigabrötchen ♥
Brioche-Muffins
Briochettes á la Ricotta
Buttermilchkanten ♥
Ciabattabrötchen ♥
Joghurt-Brötchen ♥
Jourgebäck
Kaisersemmeln
Kartoffelbrötchen
Käsegebäck nach Ströck
Laugenbrezel
Maroni Scones
Samoa Kokosbrötchen "pani popo"
Sauerteigbrötchen ♥
Steph´s Gute Morgen Brötchen ♥
Vintschgerl
Weizenbrötchen ohne Vorteig ♥
Fladenbrote
Kichererbsenfladen farinata di ceci
marokkanische Fladenbrötchen
mexikanische Tortillas ♥
"Rieska" finnisches Kartoffelfladenbrot
Pfannenfladenbrot
Pitabrot
Pizzafladenbrot
Knuspergenuss
Sesam-Mohn Cracker
Diese Brote versüßen euch das Leben...
Apfelnussbrot
Bananenbrot
Buttermilchzopf
Kürbis-Gewürz-Strudelbrot
Kürbismandelbrot
Milchbrot ♥
Milchbrot nach Roswitha Huber ♥
Mohnstrudel
Orangen-Topfenbrot ♥
Wissenswertes
Brotbackkurs mit Roswitha Huber
Die Erfindung des Brots- Interessantes rund ums Brot
10 Fakten über VOLLKORN
Die wichtigsten Getreidesorten im Überblick
Fachbegriffe in der Backstube
Des Bäcker´s Werkzeug - GÄRKORB
Welche Brotsorten gibt es?
World Bread Day(s)
16.Oktober 2010- Kartoffelbauernbrot Kürbisbrot mit Dinkel
16.Oktober 2011- "Rieska" finnisches Kartoffelfladenbrot
16.Oktiber 2012- Vollkorn-Sandwichbrot